Питаться мясом птицы полезно, но не все нравится. Вареное или запеченное куриное филе быстро надоедает, а приготовить по-другому не хватает фантазии.
Попробуйте отбивные в соевом маринаде. Они получатся сочными и насыщенными.
Список продуктов:
куриное филе, 400 г;
растительное масло, 2 ст. л.;
мука, 2 ст. л.;
яйцо, 1 шт.;
соевый соус, 4 ст. л.;
сахар, 1 ч. л.;
лимонный сок, 1 ст. л.;
соус чили;
хмели-сунели;
специи.
Разрежьте филе на пластины и отбейте. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, чили, растительное масло, лимонный сок, сахар и специи, тщательно перемешайте.
Окуните курицу и оставьте на 30 минут мариноваться при комнатной температуре. Подготовьте две пиалы: с взбитым яйцом и с мукой.
Куски птицы достаньте из маринада, обмакните в яйце и обваляйте в муке. Далее обжаривайте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте отбивные с любым гарниром или салатом.
