Хозяйки по-разному смотрят на вопрос, надо ли мыть яйца перед готовкой. Кто-то не видит в этом смысла: мы же не едим скорлупу. Некоторые же начищают их чуть ли не с мылом.
Опасность заключается в сальмонелле, которая может попасть в блюдо и привести к отравлению. Но сегодня, как объяснил шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+», многие производители продают уже обработанные или мытые яйца.
«В любом случае, стоит их мыть. Хуже точно не будет. На упаковке может быть не написано, обработаны они или нет».
