Пышный хлеб с хрустящей аппетитной корочкой при необходимости можно запечь без газа и электричества. Из приборов для рецепта потребуются только пара кастрюль и свечки, причем здесь подойдут и самые простые, чайные.
Ингредиенты:
450 грамм муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
280 мл воды
Нам понадобятся:
2 кастрюли разного диаметра
Свечки
В глубокой миске смешиваем муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и уже руками замешиваем плотное тесто. Дайте ему полчаса подняться под пленкой.
Теперь переносим тесто в кастрюлю меньшего диаметра и ставим ее в большую кастрюлю. В пространстве между ними будет циркулировать горячий воздух: у нас получилась импровизированная печь.
Семь чайных свечей ставим обязательно на жаропрочную поверхность. Подойдет и выключенная плита. Зажигаем фитили. Сверху укладываем решетку, чтобы кастрюля не соприкасалась с пламенем.
Саму емкость с тестом устанавливаем на нее. Закрываем крышкой и просто оставляем хлеб выпекаться на 3 часа.
Жара свечей вполне хватило для того, чтобы хлеб поднялся. Теперь его можно печь и без электричества.
