Диетический салат из капусты, огурцов и кукурузы

Летний салат с кукурузными зернышками, которые будут выглядывать из зеленой массы, как мелкие полевые цветы на лугу.

Диетический салат из капусты, огурцов и кукурузы0

Ингредиенты:

  • огурцы 200 г
  • кукуруза консервированная 150 г
  • капуста белокочанная 100 г
  • масло растительное 3 ст.л.
  • листья салата 1 пучок
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Свежие огурцы вымыть, отрезать кончики. Кожуру можно удалить, если она горчит. Нарезать мякоть брусками, сперва вдоль, затем поперек.
  • Белокочанную капусту нашинковать мелко или крупно, помять руками, если появился лишний сок – слить.
  • Зеленый листовой салат вымыть, нарезать или порвать руками. Перемешать все подготовленные ингредиенты в салатнице, добавить консервированную кукурузу без сока.
  • Посолить блюдо по вкусу, полить растительным маслом, перемешать.

Совет

При желании салат можно посыпать рубленой зеленью молодого укропа.

ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ